恒溫恒濕酒窖需要通風嗎

　　現在有很多酒窖都是要求恒溫恒濕的，而要達到恒溫恒濕是密封條件好一點容易控制一些。隨之而來的問題就有了，酒窖需不需要通風？首先我們的答案是肯定的，酒窖必須通風。這看似矛盾的問題，需要一些合理的解釋。

　　酒窖需要通風嗎

　　1.白酒酒窖需要通風

　　白酒酒窖對通風要求是比較高的，需要循環通風，因為白酒，尤其是高度酒，會伴隨著酒精的揮發，如果不通風，就胡在酒窖上部聚集濃度很高的酒精分子，如果超過一定濃度也并在某些條件下會引發火災甚至爆炸。

　　2.葡萄酒酒窖需要通風

　　葡萄酒雖然度數很低，但葡萄酒在長時間的存放過程中會釋放出二氧化硫，而這種物質是會對葡萄酒木塞有腐蝕作用的，長時間的侵蝕將會讓酒的品質下降。因為簡單自然的通風甚至都不能讓二氧化硫徹底排除掉，需要有專門的通風系統。

　　3.地下酒窖需要通風

　　如果酒窖是在地下建造的，不管你放的是什么酒，都需要有通風系統，條件好的是需要設計新風系統的，這不僅是對酒的存儲有好處，更是對酒窖使用人員的人身安全的考慮。

　　總之，恒溫恒濕酒窖是必須通風的，是有新風系統，讓酒窖有新鮮的空氣，而同時又需要保持恒溫恒濕的話，對我們的酒窖恒溫恒濕機的性能和相關的技術要求就更高了。